把里脊肉洗净，切片，放入料酒半勺拌匀，参加红薯粉半勺，清水适量拌和均匀腌制10分钟，冬瓜洗净切片，姜1块切片，锅中放入适量水烧开，放入姜片、冬瓜煮至冬瓜断生。然后顺次放入肉片煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。
1.首先把里脊肉洗净，切片，放入料酒半勺拌匀，参加红薯粉半勺，清水适量拌和均匀腌制10分钟;
2.冬瓜洗净切片，姜1块切片，锅中放入适量水烧开，放入姜片、冬瓜煮至冬瓜断生。然后顺次放入肉片煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。
1.首先把冬瓜去皮洗净，切片，姜1块切片，肉末中参加盐半勺、胡椒粉1克、鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟;
2.接着在锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜片。用勺子将肉末团成丸子状，一个个放入汤中。然后放入冬瓜片煮7分钟，放入盐1勺、鸡精半勺、芝麻油半勺，拌匀后放入葱花即可出锅。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的成效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿胀大等疾病有杰出的辅佐医治效果。
冬瓜是一种很常见的蔬菜，我们都爱吃，冬瓜的做法许多，可调配许多资料做出不同的风味。今日教我们的是冬瓜肉片汤的做法和冬瓜丸子汤的做法，口味都比较清淡，雅俗共赏。
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