在过去的十年中，广西粮食总消费量、口粮消费量、饲料用粮食消费量呈现明显的增长趋势。

  广西大学教授、中国作物学会水稻专业委员会副主任委员江立庚指出，广西口粮消费年增长量为4.03万吨，2025年和2030年口粮消费量将分别达到1104万吨和1124万吨。

  广西粮食消费增加，但自给率连续下降，保障粮食安全形势严峻。2021年全国人均有粮484公斤，广西自产粮只有234公斤，广西自产粮人均拥有量不到全国中等水准的50%。

  2008-2021年，广西水稻种植培养面积呈显而易见地下降趋势，2021年比2008年下降502万亩；稻谷总产量呈下降趋势，但下降幅度不大，2021年稻谷总产量比2008年下降75.45万吨。

  2014—2021年广西水稻单产基本上在383—387公斤/亩波动，其中，2017年单产377.3公斤/亩。广西水稻单产持续低于全国单产水平（低70.48—87.96公斤/亩），且有扩大趋势。水稻面积和总产在全国排名第9位，单产却在全国排名第27位。

  广西是水稻重要的起源地 （原产地），为什么广西水稻单产却大幅度地低于全国中等水准？江立庚教授分析了影响广西水稻单产水平因素，如下：

  良种条件。广西每年审定的水稻品种数量多（2021年223个，2022年199个），位于全国前列。广西水稻育种以优质为主要路线，其优质化水平在全国处于前列水平。

  但是，广西水稻品种的丰产性没有显著突破。原因是多方面的，其中一个重要原因是广西水稻品种的穗型都不大，种植大户往往进行产业化和机械化生产，多以优质常规品种为主。

  2021年审定的水稻品种中，穗粒数最少为122粒，最大为335.7粒（龙源优238），平均164.5粒。122个水稻品种穗粒数为150—180粒。

  良田条件。中低产田对平均产量有不利影响，若按350公斤/亩标准，广西中低产田占比在60%左右，由于面积占比大，对广西平均产量的影响也大。因此，增产潜力也大。

  田块分散对水稻生产有着不利影响，因为田块分散，集中程度不够，不利于规模化生产，不利于机械化操作，不利于先进的技术的应用等。

  旱改水田对平均产量也有着不利影响，旱改水田近些年发展非常迅速，但产量差异变化非常大，经常失收。这些田块的增产潜力很大，难度也大。

  良态条件—温度。水稻抽穗期的适宜温度为25—27℃，灌浆期适宜温度为23—24℃。典型的双季稻区，早稻灌浆期为6月中下旬—7月中下旬，晚稻灌浆期为9月下旬—11月上旬，都不是最适宜的水稻灌浆时间段。“早稻高温逼熟、晚稻低温催老”。早稻高温热害对产量影响较大，晚稻产量容易受寒露风影响。广西双季稻的灌浆期并不是最有利于高产的时期。

  良态条件—病虫草危害。病虫草影响水稻产量的稳定性，不影响品种产量潜力。雨热同季，既有利于水稻生长，其高温高湿也利于病虫发生与危害。如2017年广西平均产量低于380公斤，主要受黑条萎缩病的影响。

  良法条件。田间管理技术总体上保持常规稻和优质稻栽培技术体系，难以适应大穗型的高产栽培。目前生产上的栽培方法绝大多数都是与130—160粒/穗的穗型相适应的以优质为主兼顾产量的栽培技术。

  随着种植大户等群体的加快速度进行发展，机械化生产技术、直播稻生产技术等新生产模式也加快速度进行发展，但并没形成完善的配套栽培技术体系。散户多采用抛秧栽培技术，栽培密度及穗数不够是影响其产量水平的最主要原因。

  良企条件。2018年，广西新型主体种植水稻约75万亩，2022年超100万亩。其面积占比不大，但代表的是高产田块，是政府重点投入对象，其影响力和辐射力大，生产规模较大，但管理较粗放。同时，科学技术人员奇缺。整体重项目，轻产量。

  在过去的十年中，广西口粮消费量的变化趋势明显而稳定，但是总的面积、产量整体上处于下滑趋势。预计2025年广西口粮需求量1104万吨，2030年广西口粮需求量1124万吨。那么，作为广西主要口粮，提高水稻单产依然是稳定口粮的关键。

  强化品种丰产性。一是水稻高产优质品种的选育取得重大突破，品种的丰产性能大幅度提升。二是加大高产优质品种的推广力度，提升高产优质品种的种植比例。三是适当延长水稻品种的生育期（2—5天）。

  科技引领、技术攻关和高产创建是核心。提升水稻生产的科学技术水平，建立完善高产栽培技术体系，开展高产创建，是实现广西水稻单产提升的核心途径。

  新型主体是重点。新型主体虽然种植培养面积占比较小，但高产基础好、可塑性强，辐射能力强，是高产创建的主要对象。

  中低产田是抓手。中低产田面积占比大，对平均产量的影响大，同时，其增产潜力也大。应加强水稻生产条件的改善与提高，推进中低产田改造、高标准农田建设、水利设施改造、旱改水田改良等。

  旱改水是亮点。从2014年起，广西在全国率先实施“旱改水”耕地提质改造项目，对旱地、水浇地、可调整地类进行“旱改水”耕地提质改造，形成稳定的粮食生产能力。截至2021年底广西累计45万亩旱改水田入库，已验收可达交易指标14万亩；2023年验收可达交易指标23万亩（平均每年增加4.5万亩的验收交易指标），2024—2027年，广西将有22万亩旱改水田待验收，新增10万亩。

  虽然旱改水面积持续增加，但基础研究非常薄弱，产量水平没有保障。广西冠粮农业科技有限公司总经理梁庆平表示，目前“旱改水”难度大，面临以下问题：

  保水能力差。旱改水最重要的因素就是水源，很多旱改水项目水源不足，保水保肥难，上午灌水，下午地就干裂了。

  土壤贫瘠。有机质含量少，没形成耕作层，肥水流失快，施肥不科学，产量低。

  土壤盐碱化。重金属、除草剂等残留，土壤修复改良不够好，影响水稻正常生长，产量低，品质差。

  好多做工程的团队来承包土地搞种植，他们不懂技术，种植过程管理不到位，生育期拉长，病虫草害发生较严重，造成减产。

  “有问题就有机会。”梁庆平表示，广西“旱改水”情况下水稻市场充满了增量机会。比如，由于是新土，不保水，缺乏有机质等，有利于土壤调理剂的推广及大量使用，如生物有机肥、微生物菌剂和颗粒硅肥、钙镁中微量元素肥等；由于盐碱化、重金属污染等因素，有利于水稻功能肥推广，如有机无机复混肥、生物有机复合肥、复合微生物肥料，含黄腐酸、海藻酸等具有生根促长、降重金属和农残等功能型肥料；病虫草害及鼠害发生严重，有利于新型杀虫剂、杀菌剂、除草剂和鼠药等农资产品的推广应用；由于面积相对集中连片，一般面积都在几百到几千亩之间，适合现代化农机具的使用，特别是无人机的大面积应用，无人机可以直播种子、撒施肥料和喷施农药。(本文综合整理自广西大学教授、中国作物学会水稻专业委员会副主任委员江立庚教授、广西冠粮农业科技有限公司总经理梁庆平的演讲。)返回搜狐，查看更加多