1月14日，在营山县小桥镇龙岩村的“川油81”油菜种植基地里，30多名村民正忙着采摘油菜薹。按照订购计划，他们要在当天完成1000公斤油菜薹采摘，并送到县城的某食品加工企业。

  “酒好不怕巷子深”。龙岩村的油菜薹今年一上市，就有川渝地区的销售商来订购。据该村党支部书记、村委会主任黄祝清介绍，前几天成都一大型连锁超市以每公斤5元的价格，一次性就收购了3500多公斤，马上要来收购第二轮。

  白灼清香，炝炒脆甜，可煮可拌可涮火锅……小桥镇的油菜新品种“川油81”油菜薹一菜多吃，可满足多种人群的烹饪需求。1月6日，来自全省各高校、科研院所、农业科学技术公司的50余名专家齐聚龙岩村，通过现场采摘、现场烹煮、现场品尝，对当地的油菜新品种“川油81”给予了肯定。

  而据四川省农业科学院作物研究所的检测报告数据显示，小桥镇的“川油81”油菜薹富含锌、钙和多种维生素，口感好、营养价值高，比普通的油菜薹更脆甜爽口。

  “如何在有限的土地上做好增收大文章，我们从始至终在探索。”小桥镇人大主席蒋子伟介绍，一种原因是为了盘活土地资源，避免土地撂荒，让群众看到种地有利可图；另一方面是闯出一条路子，形成一项可持续可推广的产业。在充分进行市场调查与研究，邀请省、市农业科学技术部门专家上门把脉问诊的基础上，该镇听取省农科院专家的意见，选择了大面积推广“川油81”油菜新品种。

  据了解，作为“油－蔬”两用的油菜品种，“川油81”既可作为蔬菜，每季采收油菜薹3茬左右，又可采收油菜籽。每到12月底，油菜开始“冲薹”，从菜尖向下15公分处折断后的菜薹，脆嫩香甜，没有筋丝，是上佳的食用菜品。首茬采摘的单株菜薹，亩产可达150公斤；追肥后，单株菜薹可生长出3－5个新的菜薹，经过15天左右的生长，新一轮的菜薹便又进入了采收期。

  “越采越多，每茬采收的数量都在递进式增长，预计一季采收下来，亩产可超过500公斤。”黄祝清表示，光售卖油菜薹，每亩收入就能超过2000元，春节时还能卖个好价钱。看到油菜种植的好前景，龙岩村的老百姓们都表示，今年的大春收获后，他们将继续种植“川油81”油菜。

  “一年亏本，两年持平，三年盈利。”小桥镇垛梁村党支部书记、村委会主任彭刚是从事农业生产的行家里手，他坦言，搞农业生产周期长、见效慢、风险大。前几年，村上种植的卷心菜、甜糯玉米、油菜等一直不温不火，自从去年种上了“川油81”油菜，彻底扭转了这一局面。

  彭刚算了一笔账：以前种植的油菜，只收一季菜籽，即使轮种一季水稻，成效也并不明显。今年他们村种植了700亩“川油81”油菜，不仅能收获一季菜籽，更多的效益来自于采收的几茬油菜薹。菜籽的产出能保障种植的生产支出，而菜薹的收益则是种植油菜的纯收益。

  “川油81”在小桥镇的推广，带来了实实在在的经济效益，提高了广大种植户的干劲。据省科技下乡万里行油菜产业技术服务团（14团）首席专家、省农科院副研究员崔成介绍，“稻油轮作”可以丰富农田的生态系统，增加农田生物多样性，降低病虫害，还能有很大效果预防水土流失，有助于保持土壤肥力，由此减少化肥用量，降低生产支出。

  “业主们放心种，党委、政府来帮销。”小桥镇党委书记吴利民介绍，“川油81”油菜在小桥镇种植培养面积达万余亩，菜薹上市前，小桥镇便组建了外销团队，远赴成都、重庆、广安、巴中等地农贸市场，推介“川油81”油菜薹。一时间，油菜薹成了各地商家的“香饽饽”，产品供不应求。而在营山本地，油菜薹也深受市民的喜爱。为了吃上新鲜的油菜薹，不少市民干脆自驾车前往采摘。

  “收益周期由3年缩短至1年，节约了生产所带来的成本，提高了生产效益。为‘菜篮子’工程出力的同时，也为产业振兴探索出了一条新路。”吴利民表示，今年春天他们还计划发展“花经济”，让小桥镇的油菜再“火”一把。